肉类斩拌机

采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到为适宜的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，肉类斩拌机功能好，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。根据不同用户的需要，肉类斩拌机质量好，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。操作简便、。售后热线24小时开机，您有什么问题直接拨打电话进行咨询，您的满意就是我们服务的宗旨，我们热忱的欢迎您前来咨询洽谈！

诸城华明机械斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，肉类斩拌机批发，料转拌、乳化效果好。

有关斩拌的合理速度、时间、加料程序、斩拌程度等基本工艺问题，我国肉类企业使用的斩拌工艺参数以及生产出的产品质量都存在很大差异。高速斩拌机解决斩拌的科学问题，优化斩拌工艺，将是我国肉品科技工作者的重要研究内容。斩拌作为肉糜飘化工序，在低温肉制品加工中至关重要。然而，在斩拌过程中空气大量混入，容易造成产品氧化，黑龙江肉类斩拌机，并影响产品结构，同时高速剪切使肉馅温度快速升高，控制不当则很容易造成肌肉蛋白变性，从而影响产品的保水和保油性能。传统的斩拌容易出现气泡现象就是其重要表现。

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